קוביות טונה, אבוקדו, בצל ירוק, בצל סגול וגינגר. בתיבול מלח, פלפל ולימון בלאדי.

שרימפס במעטפת טמפורה קריספית, בליווי רוטב סויה פיקנטית ושומשום

אין סייד אאוט במילוי חסה, עירית, אבוקדו ואספרגוס קריספי, עטוף בבטטה טמפורה ושבבי בוטנים ברוטב ספייסי ורוטב סלק.

8 יחידות אין סייד אאוט במילוי גבינת שמנת אבוקדו גזר ובטטה עטוף בדף אורז ושבבי בטטה מטוגן בפאנקו. ברוטב ספייסי ויניגרט בעיטור פקאן סיני.

אין סייד אאוט במילוי סלמון ואבוקדו מטוגן בפאנקו עם קרם בטטה ורוטב ספייסי מעל ( מטוגן )

ספייסי טונה/ ספייסי סלמון/ סאקה מאקי/ מאקי צמחוני

סשימי סלמון צרוב, איקורא, מיונז, עירית בצל ולימון על מצע של סשימי לימון ורוטב וואסבי ולימון.

בצל סגול חתוך דק, בצל ירוק, פלפלים אפריקאים, לימון, שמן זית. מוגש עם צנימים.

פרוס דק, בחומץ בלסמי ושמן זית. מוגש עם צנימים, סלט בייבי, קונפי שום וגבינת פרמז'ן.