טרטר טונה טרייה חתוכה דק, קוביות אבוקדו ומעל טוביקו שחור, ברוטב פונזו וחמאת סויה

טונה טטאקי צרובה מושרית בסויה, פלפל אנגלי,זרעי כוסברה בקראסט של טוגראשי על אצבעות אורז מטוגנות בפאנקו ואבוקדו ברוטב סויה, למון גראס, צ'ילי חריף, ג'ינגר ושום

תערובת של ירקות משתנים צלויים על גריל טפניאקי יפני, בעיטור בלסמי מצומצם, טחינה ומלח ים אטלנטי.